Durante a Idade Média as peregrinações a Santiago de Compostela, na Galiza, mobilizaram milhões de peregrinos que atravessaram toda a Europa para venerar o túmulo do Apóstolo S. Tiago Maior. Este fenómeno pode mesmo considerar-se um dos principais fatores da consolidação europeia.
Atualmente as peregrinações jacobeias conhecem um novo e fortíssimo apelo, que justificou a recuperação dos itinerários históricos. Um deles é a Via do Sudeste, também conhecida por Via de La Plata, proveniente de Sevilha e Zafra.
Esta Via tem um troço alternativo que evita a Sanabria, desviando em Zamora para atingir Xinzo de Limia e Ourense por território português. Este desvio, que tem tradições historicamente comprovadas, atravessa a Terra Fria, de Quintanilha a Sandim, passando por Bragança e Vinhais.